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    雾霾与白酒的健康发展

    文章出处:本站原创责任编辑:admin人气:9999++发表时间:2014-08-25 11:29【

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      那么雾霾和酒有什么关系呢,让我们来看看。
      一、什么叫雾霾
      雾霾,顾名思义是雾和霾。但是雾和霾的区别很大??掌械幕页?、硫酸、硝酸等颗粒物组成的气溶胶系统造成视觉障碍的叫霾。雾霾天气是一种大气污染状态,雾霾是对大气中各种悬浮颗粒物含量超标的笼统表述,尤其是PM2.5(空气动力学当量直径小于等于2.5微米的颗粒物)被认为是造成雾霾天气的“元凶”。随着空气质量的恶化,阴霾天气现象出现增多,危害加重。中国不少地区把阴霾天气现象并入雾一起作为灾害性天气预警预报。统称为“雾霾天气”。
      二、雾霾天适量科学饮酒有助健康
      元代李鹏飞的《三元延寿参赞书》有这么一条:“书云大雾不宜远行,宜少酒以御雾瘴。昔有早行者三人,一人食粥而病,一人空腹而死,一人饮酒而健,酒能壮气辟雾瘴也”他所说的“书云” 其实是指这个故事的最早出处——晋代张华的《博物志》。原文是“王肃、张衡、马均三人,冒雾晨行,一人饮酒,一人饱食、一人空腹,空腹者死,饱食者病,饮酒者健。此酒势辟恶,胜于作食之效也。”后来《本草纲目》也引用了这句话。南朝陶弘景,也是著名的医者,他也曾说“大寒凝海,唯酒不冰――药家多用以行其势。”看来饮酒确实能有辟邪的作用,也就是可以增强人们的抵抗力,古人对于就得药用价值是充分肯定的。白酒实际上白酒与中药的同源作用早就为古人认知,中国不是有句老话:“酒是粮食精”吗?什么最养生,当然是五谷杂粮,而白酒,就是从这五谷杂粮中提取出来的精华啊。原来,从白酒所含的微量成分来看,确实有机物的种类非常丰富。这还不是重点哦,重点是:这些功能性成分来自自然发酵,与中药材均为天地同醸,且都有同归自然的属性。虽然雾霾与雾瘴并非完全相同,但是适量饮用白酒可以强身健体是得到公认了的。
      三、雾霾与生态白酒
      目前,我们进入到一个“雾霾中国”的尴尬境地。其根本就在于我们的增长方式,我们的高能耗、高物耗导致出现了高污染?;肪澄廴颈澈蟾镜闹⒔崾欠⒄估砟畋晃廴玖?,我们的发展就是高物耗、高能耗、高污染。从这个角度来讲,治理环境迫在眉睫,回过头来,转变增长方式也是刻不容缓。
      生态酿酒是指?;ず徒ㄉ枋室四鹁莆⑸锷?、繁殖的生态环境,以安全、优质、高产、低耗为目标,最终实现资源的最大利用和循环利用。中国酒类流通协会副会长兼秘书长刘员认为:“经过一段时间的高速发展后,中国白酒行业已经到了转变增长方式、提高增长质量的关键性发展阶段,尤其是高端白酒更需要转变竞争思维和提升竞争层次。生态高端酒是一个重要的竞争方向,因为它是一种回归竞争原点的竞争形式,比拼的是产品力。”中国酒业协会副秘书长宋书玉说:“生态白酒的产品竞争力强,符合消费升级后的主流需求。”四川沱牌舍得(集团)有限公司董事长李家顺则认为“中国白酒具有独特的生态魅力,这一方面取决于酿造工艺对生态环境的依赖性,也表现为文化传承和地域魅力,生态价值无疑是白酒底蕴的充分展示,也是市场高端诉求的未来新趋向。我担心中国将来面临的最大问题,是食品安全和生态恶化的问题。”
      总之,雾霾的治理将是中国今后非常重要的工作,也关乎到白酒行业的健康发展,中国无论是什么样的管理体制都必须妥善处理好经济发展和环境?;さ墓叵?。正确处理好环境?;び刖梅⒄沟墓叵凳亲龊玫鼻昂徒窈笠桓鍪逼诨繁9ぷ鞯哪训?,也是我们的重点。
     

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